Bienvenue à tous sur REUNIONGUYANECUISINE! Amoureux de la cuisine, ce blog est fait pour vous! A l’initiative de ce projet, deux amis qui partagent une passion commune pour l’art culinaire. L’un Réunionnais et l’autre Guyanais pour vous proposer des recettes du bout du monde qui mettront du soleil dans votre assiette. Nous vous invitons à découvrir nos recettes diverses, à les essayer et à nous laisser vos commentaires. Alexandre et Erick.
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Pour cette recette nous avons choisi de cuisiner une rouelle de porc, un morceau parfois délaissé mais qui peut s'avérer plein de saveurs! La cuisson se fera à la marmite, façon créole. INGREDIENTS : 06 personnes - 01 rouelle de porc : 1,2 à 1,5 kg (compter...
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En un tour de main, transformez votre filet de poisson en plat qui plaira aux petits et aux grands. INGREDIENTS : 04 personnes - 04 filets de poisson au choix ( ici du cabillaud ) - 04 c. à soupe de farine - 01 citron - Sel - Poivre - Thym - Huile d'olive...
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Envie de légumes sans mettre de côté le plaisir de vos papilles, en avant pour notre recette de ratatouille maison. INGREDIENTS : 04 personnes - 01 grosse aubergine - 02 courgettes - 01 poivron rouge - 01 poivron vert - 01 gros oignon - 04 gousses d'ail...
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En exclusivité Usain BOLT a bien voulu livré à REUNION GUYANE CUISINE son secret pour être en forme, suivez nous! INGREDIENTS : 04 personnes - 02 escalopes de poulet - 03 poivrons ( 01 rouge, 01 jaune et 01 vert ) - 01 oignon - 01 gousse d'ail - 01 petit...
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Envie d'être étonné dès la première bouchée? Essayez notre recette de côtes de porc et régalez vos papilles! INGREDIENTS : 04 personnes - 04 côtes de porc ( échine de préférence ) - 01 gros oignon - 03 gousses d'ail - 04 c. à soupe de sauce soja - 02...
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Envie de manger du poisson et à court d'idée recette! REUNIONGUYANECUISINE vous propose aujourd'hui le poisson pané à la créole... INGREDIENTS : 04 personnes - 04 filets de poisson ( au choix entre merlu, daurade, saumon ou thon ) - 01 citron - Sel -...
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Le shop suey est un plat ancré dans la cuisine réunionnaise, venu lui aussi de Chine il signifie "mélange de morceaux". Qu'il soit au porc, au poulet, au boeuf, au poisson ou encore à la crevette, il y en a pour tous les goûts. Sa préparation à base de...
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Envie d'épater vos amis avec une recette qui sort de l'ordinaire, c'est par ici! INGREDIENTS : 04 personnes POUR LA VIANDE - 02 escalopes de poulet ou du sauté de porc - 02 c. à soupe de sauce d'huître - 02 c. à soupe de sauce soja - 01 gros oignon -...
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A la recherche d'originalité pour préparer votre poulet ou votre porc, suivez notre recette sucrée/ salée. INGREDIENTS : 04 personnes - 02 grosses escalopes de poulet - 01 ananas - 01 poivron rouge - 01 oignon - 01 gousse d'ail - Sel - Poivre - Thym -...
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INGREDIENTS : 04 personnes POUR LE RIZ CITROUILLE - 500g de riz - 1kg de citrouille - 150 g de lardons - 01 oignon - 02 gousses d'ail - Persil 1/ Faites cuire votre riz et le réserver. 2/ Faites revenir dans une casserole avec un filet d'huile les lardons,...
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