Bienvenue à tous sur REUNIONGUYANECUISINE! Amoureux de la cuisine, ce blog est fait pour vous! A l’initiative de ce projet, deux amis qui partagent une passion commune pour l’art culinaire. L’un Réunionnais et l’autre Guyanais pour vous proposer des recettes du bout du monde qui mettront du soleil dans votre assiette. Nous vous invitons à découvrir nos recettes diverses, à les essayer et à nous laisser vos commentaires. Alexandre et Erick.
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Terminé le traditionnel gratin de chou-fleur, testez notre recette originale et exotique de gratin de banane plantin. INGREDIENTS : 04 personnes - 06 bananes jaunes plantin ( pas trop mûres ) - 01 oignon - 01 brique de crème liquide 15% MG - 200 g de...
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Le rougail dakatine ( pâte d’arachide ) fait partie des nombreux rougails servis en accompagnement dans la cuisine de la Réunion. Il s’accommode tout particulièrement avec le riz cantonnais ou encore en encas dans du pain! INGREDIENTS : 06 personnes -...
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Qu’ils soient rouge, blanc, noir ou rosé, les haricots sont souvent au menu pour compléter une belle assiette de riz et de carri. On choisira l’un ou l’autre en fonction du plat à accompagner ou tout simplement en fonction des goûts. Au même titre que...
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Le rougail tomate fait partie des accompagnements des carris, celui-ci s’accorde par exemple avec le carri poulet. Sa préparation ne prend que quelques minutes mais apporte beaucoup de saveur ( et de couleur ) dans votre assiette. INGREDIENTS : 04 personnes...
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Accompagnement idéal pour le rougail saucisse, le riz jaune est fréquemment réalisé pour les pique-nique. INGREDIENTS : - Du riz ( basmati de préférence ) - 02 pommes de terre - Sel - Thym - 1/2 cuillère à café de curcuma. 1/ Lavez et épluchez les pommes...
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