Bienvenue à tous sur REUNIONGUYANECUISINE! Amoureux de la cuisine, ce blog est fait pour vous! A l’initiative de ce projet, deux amis qui partagent une passion commune pour l’art culinaire. L’un Réunionnais et l’autre Guyanais pour vous proposer des recettes du bout du monde qui mettront du soleil dans votre assiette. Nous vous invitons à découvrir nos recettes diverses, à les essayer et à nous laisser vos commentaires. Alexandre et Erick.
La Guyane est un département français d’outre-mer situé sur le continent sud-américain, elle est distante d’environ 7000 km de la France métropolitaine.
Son chef lieu est Cayenne, la Guyane est classée sous le numéro de département 973.
Le territoire guyanais est boisé à plus de 95% par la forêt équatoriale, l’une des plus riche et préservée au monde.
L’histoire de la Guyane a été marquée par des faits comme les ruées vers l’or ou encore l’existence d’un bagne, aujourd’hui fermé.
Elle est aussi connue pour sa base spatiale de Kourou.
La population de la Guyane s’élève a environ 230 000 habitants et se montre assez diversifiées de part son histoire mais aussi par le fait qu’elle soit limitrophe avec des pays tel que le Brésil ou le Suriname.
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La cuisine traditionelle guyanaise est riche et étonnante, ainsi l’on peut trouver des plats à base de caïman, de tapir ou d’iguane par exemple.
Bien entendu on y retrouve des mets à base de produits moins exotiques mais tout aussi savoureux!
Par Erick.
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