Bienvenue à tous sur REUNIONGUYANECUISINE! Amoureux de la cuisine, ce blog est fait pour vous! A l’initiative de ce projet, deux amis qui partagent une passion commune pour l’art culinaire. L’un Réunionnais et l’autre Guyanais pour vous proposer des recettes du bout du monde qui mettront du soleil dans votre assiette. Nous vous invitons à découvrir nos recettes diverses, à les essayer et à nous laisser vos commentaires. Alexandre et Erick.
Une grosse faim mais peu de temps pour cuisiner. La recette des lentilles aux lardons est pour vous.
Temps de préparation : 15 minutes
INGREDIENTS : 01 à 02 personnes
- 01 boîte de lentilles ( environ 300g )
- 100g de lardons fumés
- Oignon
- Ail
- Poivre
- Thym
- 100g de riz ( blanc ou complet )
1/ Commencez par laver votre riz en égoutant bien à chaque fois puis faîtes le cuire en ajoutant la même dose d'eau que de riz. Si vous ne disposez d'auto-cuiseur pour le riz, mettez le tout dans une casserolle couverte à feu vif durant 5 minutes pour lancer la cuisson puis à feu doux et surveillez. Le riz est cuit lorsque l'eau s'est évaporée.
2/ Pendant la cuisson du riz, faîtes frire vos oignons puis retirez le sur plus de gras.
3/ Y ajouter vos lentilles, un peu d'oignon, d'ail, de thym et un verre d'eau. Mélangez le tout et laissez cuire à feu moyen.
4/ Lorsque le riz est cuit, vous pourrez stopper la cuisson des lentilles et servir.
Notre conseil : Un petit verre à eau vous donnera l'équivalent de 100g de riz non cuit. Utilisez ce même verre pour doser la quantité d'eau nécessaire à la cuisson du riz.
/idata%2F6167035%2FIMG_0977.jpg)
/idata%2F6167035%2FIMG_0864.jpg)
/idata%2F6167035%2FIMG_0849-copie-1.jpg)
/idata%2F6167035%2Fimages-5.jpeg)