Envie d'être étonné dès la première bouchée? Essayez notre recette de côtes de porc et régalez vos papilles!

INGREDIENTS : 04 personnes

- 04 côtes de porc ( échine de préférence )

- 01 gros oignon

- 03 gousses d'ail

- 04 c. à soupe de sauce soja

- 02 c. à soupe de sauce d'huître

- 01 c. à café d'huile

- 02 c. à soupe de miel liquide

- 02 c. à soupe de sucre roux

- 02 bouchons d'alcool anisé ( Marie Brizard... )

- 01 c. à café de Vet sin ( glutamate de sodium )

- Poivre

1/ A l'aide d'une fourchette, piquez votre viande et disposez les côtes dans un grand bol.

2/ Ajoutez l'ensemble des ingrédients en veillant à bien écraser l'ail, l'oignon peut être couper grossièrement.

3/ Mélangez le tout jusqu'à ce que les grains de sucre aient pénétré la viande.

4/ Laissez mariner au moins deux heures en remuant de temps à autre.

5/ Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites frire vos côtes sans les oignons ni la macération.

6/ Une fois chaque face bien dorée, intégrez la marinade et les oignons en ajoutant un demi verre d'eau.

7/ Laissez cuire à feu moyen environ 10 minutes en veillant à laisser un fond de sauce.

Vos délicieuses côtes de porc à la chinoise sont prêtes, servez avec du riz blanc et des haricots blancs préparés à la créole.

Notre conseil : Faites mariner votre viande la veille pour obtenir un résultat encore meilleur.