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La Guyane est un département français d’outre-mer situé sur le continent sud-américain, elle est distante d’environ 7000 km de la France métropolitaine.
Son chef lieu est Cayenne, la Guyane est classée sous le numéro de département 973.
Le territoire guyanais est boisé à plus de 95% par la forêt équatoriale, l’une des plus riche et préservée au monde.
L’histoire de la Guyane a été marquée par des faits comme les ruées vers l’or ou encore l’existence d’un bagne, aujourd’hui fermé.
Elle est aussi connue pour sa base spatiale de Kourou.
La population de la Guyane s’élève a environ 230 000 habitants et se montre assez diversifiées de part son histoire mais aussi par le fait qu’elle soit limitrophe avec des pays tel que le Brésil ou le Suriname.
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La cuisine traditionelle guyanaise est riche et étonnante, ainsi l’on peut trouver des plats à base de caïman, de tapir ou d’iguane par exemple.
Bien entendu on y retrouve des mets à base de produits moins exotiques mais tout aussi savoureux!
Par Erick.
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PRESENTATION
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L’île de la Réunion est un département français d’outre-mer qui se situe dans l’océan indien, à environ 10 000 km de la France métropolitaine.
Son chef lieu est Saint-Denis et est classé sous le numéro de département 974.
Faisant partie de l’archipel des Mascareignes, l’Ile de la Réunion se trouve entre Madagascar et l’Ile Maurice.
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté des ses reliefs et de ses paysages, de sa faune et de sa flore, la Réunion est unique au monde.
Sa population est aujourd’hui d’environ 800 000 habitants. L’histoire de la Réunion fait que cette population est sans doute la plus diversifiées.
Ainsi s’y côtoient indiens, musulmans, chinois, « yab » ( créole blanc ), « kaf » ( descendants des esclaves ) sous la même identité, celle de réunionnais.
Ce mélange éthnique, offre à la cuisine réunionnaise une diversité incroyable et une multitude de saveurs.
A l’image des carris, rougails, shop suey, massalés et bien d’autres spécialités issues de ce mélange, de cette REUNION!
Par Alexandre.
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