Fini de culpabiliser après avoir manger une bonne part de gâteau au chocolat. 

Pour un moelleux léger et gouteux, c'est par ici.

INGREDIENTS : 04 personnes

- 250g de chocolat noir pâtissier

- 200g de fromage blanc 0%

- 100g sucre roux + édulcorant

- 100g de farine

- 03 oeufs

- 01 c. à café d'huile

- 01 gousse de vanille

- 01 bouchon de rhum blanc

- 1/2 sachet de levure chimique

1/ Dans un bol, mettez votre tablette de chocolat en morceau et ajoutez un peu d'eau. Passez au micro onde pour faire fondre en remuant de temps en temps.

2/ Dans un autre récipient, mélangez l'assemblage sucre / édulcorant et les oeufs. 

3/ Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir un mélange uniforme.

4/ Incorporez le fromage blanc, l'huile, la vanille, le rhum et la levure.

5/ Terminez cette préparation en ajoutant la farine au fur et à mesure, veillez à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. 

6/ Préchauffez votre four à 180°C.

7/ Dans un moule beurré et fariné, mettez votre préparation et enfournez pour 45 minutes environ. Surveillez la cuisson de temps à autre.

Votre moelleux est prêt à la dégustation, le fromage blanc lui donnera une texture unique et originale.

Notre conseil : Servez votre moelleux avec un peu de crème anglaise ( Faites vous plaisir, c'est si léger... ).